為確保畜產品質量安全，保證廣大群眾吃上放心肉，近期，我市農業農村局對屠宰環節“瘦肉精”進行專項檢查。

任何能夠抑制動物脂肪生成，促進瘦肉生長的物質都可以稱為“瘦肉精”，消費者在食用含有“瘦肉精”成分的肉類后，有害物質會在體內堆積，造成肌肉震顫、心慌、戰栗、頭疼、惡心、嘔吐等癥狀，嚴重可導致死亡。嚴厲打擊查處使用“瘦肉精”違法行為是確保畜產品質量安全和人民群眾身體健康的重要職責。工作人員實地走訪了余姚市定屠中心、三七市屠宰場2家屠宰企業，現場聽取、查看了對屠宰環節“瘦肉精”檢測、監督檢測相關工作并檢查了“瘦肉精”檢測相關制度與臺賬記錄。

經檢查，我市屠宰企業管理較為規范，能夠按照相關要求開展“瘦肉精”自檢，市農業農村局屠宰管理相關科室亦能有效實施監督管理。下一步工作要求企業嚴格遵守《畜牧法》、《動物防疫法》、《生豬屠宰管理條例》等法律規定，誠信經營、合法經營，促進我市畜牧業有序健康發展。